詳細商品說明
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新鮮烘焙,野莓熟果,餘韻花香 堅持篩豆,再烘焙堅持單一莊園咖啡,不混豆堅持新鮮烘焙,精品咖啡 |
售價:332
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- 原產地:衣索比亞
- 莊園名稱:衣索比亞 耶加雪菲 沃卡村 班可處理廠 G1
- 處理法:水洗
- 豆種:100%阿拉比卡古優原生種
- 風味:野莓 熟果 麥香紅茶 橘子汁 餘韻花香
- 焙度:淺中焙
- 包裝方式:咖啡豆半磅(230克/包) 單向排氣閥+牛皮紙袋保鮮夾鏈立袋
- 海拔:1945-1970m
- 保存期限:4個月 (咖啡豆有效期設4個月,是在烘焙日後開始計算,有著最佳風味)
- 本公司產品已投保一千萬產品責任險
- 食品業者登錄字號: F-165601955-00000-0
- 本公司杯測師考取 CQI Q Grader咖啡品質鑑定師
衣索比亞(Ethiopia)耶加雪菲(Yirgacheffe)沃卡村(Worka)位在耶家雪菲的最東南方潔蒂普產區(Gedeb),早些年該區域都是以沃卡為名來出口當地生產的咖啡生豆,或是交由沃卡合作社來做處理;但這幾年,一個個獨立的來源被全世界的咖啡獵人一一挖掘出來,例如:Banko Gotiti、Banko Dadhato、Halo Bariti等等,而果丁丁就是幾年前最早被獨立出來的村莊區域,許多個體戶小型農民也是當初沃卡合作社的成員。班可處理廠(Banko)是位於果丁丁的私人處理廠,生產咖啡的技術自然不在話下。

阿拉比卡咖啡源自於非洲的衣索比亞,至今衣索比亞境內還存在上百種、數千種的野生咖啡,甚至常年生長在原始森林中,無以數計在地演生混合、突變、雜交一個大原生品種庫,這種在地混種稱為阿拉比卡的基因庫,衣索比亞境內產出的原生種稱之為古優原生種(Heirloom)。
處理法(Coffee Processes) 是指將成熟的紅色果實變成乾燥生豆的過程,每種處理法各有好壞,受到產地自然環境及需求不同的影響,故各產地都有其適合的處理法,本批次為水洗處理法。
【日曬法】Natural / Sundried / Dry Processed 又稱自然乾燥法、非水洗式處理法,將採集下來的咖啡果實放在陽光下曬乾後去殼,在長時間的曝曬過程中吸收了果皮及果肉的味道,而讓咖啡的甜度、醇厚度更飽滿,易製造出特有香氣。
【贈品】單一莊園濾掛 (8種隨機選1種)原產地:衣索比亞 肯亞 哥斯大黎加 瓜地馬拉 宏都拉斯 新幾內亞 印尼蘇門答臘莊園名稱:單一莊園 請詳見包裝處理法:水洗/日曬 豆種:100%阿拉比卡原豆 風味:詳見濾掛包裝焙度:淺焙~中深焙 包裝方式:濾掛10克(充氮防氧化包裝) x1入(8種隨機選1種)海拔: 1400-2130m 濾掛式咖啡保存期限:請詳見包裝


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商品規格 |
- 1.商品組合/規格:咖啡豆半磅(230克/包) 單向排氣閥+牛皮紙袋保鮮夾鏈立袋
2.商品品名:半磅豆 - 衣索比亞 耶加雪菲 沃卡村 班可處理廠G1 日曬 3.商品重(容)量:230克 4.內容物名稱(成分):100%阿拉比卡古優原生種 5.食品添加物名稱:無 6.原產地(國):衣索比亞 7.製造廠商或國內負責廠商名稱:賈斯汀企業有限公司 8.製造廠商或國內負責廠商地址:新北市汐止區新台五路二段252號5樓之1 9.製造廠商或國內負責廠商電話:02-7703-4118 10.以消費者收受日算起,至少距有效日期前?日以上:100 11.食品業者登錄字號:F-165601955-00000-0 12.投保產品責任險字號:962207A10014 備註欄:單一莊園咖啡
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資料來源:momo購物網
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